Digestifs aus Italien

Kräuterdestillate sind die ältesten überlieferten Rezepte in der Geschichte der Spirituosen im Alpenraum. Unsere Bitter stellen wir in Handarbeit her. Als Rohstoff verwenden wir Auszüge aus Kräutern, die in Südtirol und Norditalien gewachsen sind. Erstklassige Kräuter und Wurzeln wie Minze, Wermutkraut und Enzianwurzel aus unseren Wäldern und Bergen, eine spezielle Destillation und jahrzehntelange Erfahrung machen die Unterthurner Digestifs zu einem echten Genuss!

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Unterthurner Hausbitter 700 ml
Hausbitter 0,7 L
Preis 26,90 €
Rohstoffe aus Südtirols Bergen und Wäldern - das war die Inspiration für unseren Kellermeister Davide Casagranda bei der Kreation dieses Digestifs. Nach ausgiebigem Experimentieren mit verschiedenen Rohstoffen, Kombinationen und Rezepturen entschied er sich gemeinsam mit dem Unterthurner Team...
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Unterthurner Waldkräuterbitter 700 ml
Waldkräuterbitter 0,7 L
Preis 22,90 €
Ein klassischer Bitter mit intensiver Minznote! Wer Minze mag, wird diesen Amaro nach italienischer Art lieben. Minze ist einer der Hauptbestandteile unseres Waldkräuterbitters, ergänzt durch weitere Rohstoffe aus Italien wie Enzianwurzel, Fenchelsamen und Rhabarber. Die Rohstoffe werden in...
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Unterthurner Klosterbitter 700 ml
Klosterbitter 0,7 L
Preis 21,80 €
Der Delikate unter den Unterthurner Bittern! Der Klosterbitter wird aus italienischen Wildkräutern handwerklich hergestellt. Wermutkraut, Salbei und Enzianwurzel sind die charakteristischen Rohstoffe unseres Klosterbitters. Diese Zutaten werden in Alkohol mazeriert, um die Aromen und ätherischen...
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Unterthurner Anisler 700 ml
Anisler 0,7 L
Preis 24,50 €
Der Anislikör ist besonders im Mittelmeerraum beliebt und unter unterschiedlichen Namen bekannt. Allen gemeinsam ist der Sternanis als Hauptbestandteil. Die Sternanisfrüchte werden unreif geerntet und getrocknet, bis sie hart und holzig sind. Für den Unterthurner Anisler wird der getrocknete...
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Unterthurner Gebirgsenzian 700 ml
Gebirgsenzian 0,7 L
Preis 27,50 €
Hoch oben in den Bergen wachsen die Enzianwurzeln, die wir für die Herstellung unseres Gebirgsenzians verwenden. Die Pflanze mag es sonnig, aber kühl. Italiens Berge bieten dafür ideale Bedingungen. Nach dem Sammeln werden die Wurzeln zerkleinert, in Alkohol mazeriert und anschließend in der...
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Unterthurner Kranebitter 700 ml
Kranebitter 0,7 L
Preis 27,50 €
Der Unterthurner Kranebitter ist ein Wacholdergeist mit Beeren aus den italienischen Alpen. Im Gegensatz zum Gin werden für den Kranebitter - das Südtiroler Wort für „Wacholderbeeren“ - keine zusätzlichen Botanicals, sondern ausschließlich Wacholderbeeren verwendet. Nach der Mazeration in...
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Unterthurner Hausbitter Geschenkbox
Hausbitter Geschenkbox
Preis 39,90 €
Entdecken Sie jetzt unsere Hausbitter Geschenkbox!  Rohstoffe aus Südtirols Bergen und Wäldern - das war die Inspiration für unseren Kellermeister Davide Casagranda bei der Kreation dieses Digestifs. Nach ausgiebigem Experimentieren mit verschiedenen Rohstoffen, Kombinationen und Rezepturen...
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Südtirols Kräuter

Wir haben das Glück eine Region unsere Heimat zu nennen, die reich an Kräutern ist. Die Zutaten für unsere Digestifs wachsen wild in Südtirols Wäldern und Bergen. Die Meisterwurz für unseren Hausbitter wächst auf 1200 Metern in den Südtiroler Alpen, genauso wie die Enzianwurzeln für unseren Gebirgsenzian. Weitere Zutaten wie Brennnesseln, Minze und Schwarzbeeren sind wunderbare Geschenke der Natur, die in unseren Wäldern häufig vorkommen.

Die Vorzüge der Bitterstoffe

Nach Überlieferung sollen Digestifs mit ihren Bitterstoffen die Verdauung anregen. Auch wenn diese Wirkung nicht zweifelsfrei belegt ist, wird der Genuss nach dem Essen trotzdem vielfach geschätzt. Als allgemein bekannte Digestifs gelten der Anisler, der Kräuterbitter, der Enzian und der Kranebitter, aber auch Grappa, Obstbrände und Gin.

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Preis

  • 21,00 € - 40,00 €

Typ

Rohstoff

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