Artikel-Nr. 06235
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienDie Rohstoffe für unsere Destillate und Liköre beziehen wir direkt von Bauern und kleinen Produzenten in Südtirol und Norditalien. Engelbert ist einer von ihnen. Von Anfang Juli bis Anfang August erklimmt er fast täglich die bis zu 25 Meter hohen Zirbelkiefern der Villanderer Alm, um ihre Früchte, die Zirben, zu ernten. Und das ganz ohne Seil oder Sicherheitsnetz. Stephan Unterthurner lässt es sich nicht nehmen, selbst auf die Villanderer Alm zu fahren, um den idealen Reifegrad der Zirben zu überprüfen. Sie dürfen weder zu grün noch zu reif sein, sondern genau richtig, um die einzigartigen harzigen Aromen ins Bouquet und die balsamischen und leicht harzigen Aromen an den Gaumen zu bringen.
Bei der Verarbeitung werden die Zirben von Hand zerkleinert, in hauseigenem Grappa mazeriert und zum Likör gesüßt. Der Zirbenlikör wird in Südtirol gerne zur Begrüßung gereicht oder als Abschluss nach einem leckeren Südtiroler Gericht genossen. Wir lieben ihn pur oder modern interpretiert im Südtirol Mule!
Der Unterthurner Zirbeler wurde bereits zweimal ausgezeichnet: 2020 mit Gold bei der DLG und 2024 mit Gold beim Meininger’s International Spirits Award ISW.
6 cl Zirbenlikör
½ Limette
3 Gurkenscheiben
2 Ingwerscheiben
Ginger Beer
Eiswürfel
Limetten, Gurken und Ingwer zerdrücken und in ein Tumblerglas geben, Eiswürfel dazugeben, mit Zirbenlikör aufgießen, mit Ginger Beer auffüllen und mit einer Limettenscheibe garnieren.
Zirbenlikör che è anche un Zirbenschnaps
Finalmente uno Zirbenlikör che ha un buon sapore. Che è raffinato con la grappa dell'azienda e quindi ha un sapore più fruttato. Per me, l'acquisto dello Zirbenlikör è più ideale. Se voglio una Zirbenschnaps, la mescolo semplicemente con grappa o vodka. In questo modo li ho entrambi. Il miglior Zirbenlikör deve venire dall'Alto Adige. Mi piace questo liquore Zirberl.
Report abuseZirbenlikör der auch ein Zirbenschnaps ist
Endlich mal ein Zirbenlikör der schmeckt. Wer er mit dem Grappa der Firma verfeinert wird und dadurch fruchtiger schmeckt. Für mich ist der Kauf des Zirbenlikörs idealer. Wenn ich einen Zirbenschnaps will, mische ich den einfach mit Grappa oder Vodka. So habe ich beides. Feinster Zirbenliör muss aus Südtirol kommen. Ich mag diesen Zirberl Likör.
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