Artikel-Nr. 04065
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienDie Unterthurner Vogelbeere ist eine echte Rarität und gehört seit jeher zu unserem Sortiment. Sie wird nach einem alten Familienrezept hergestellt, das von Ignaz Unterthurner an seinen Sohn Alois und von diesem wiederum an den heutigen Inhaber Stephan Unterthurner weitergegeben wurde. Vogelbeeren wachsen in Südtirol reichlich. Es sind die Früchte der Eberesche, die von August bis in den Winter hinein leuchtend rote Beeren trägt. Sie eignen sich hervorragend zur Herstellung von Konfitüre, Gelee, Chutney oder eben von Destillaten.
Für den Unterthurner Vogelbeergeist werden die leuchtend roten Beeren in Alkohol eingelegt, um der Frucht die Aromen und ätherischen Öle zu extrahieren. Anschließend wird das Mazerat von Brennmeister Andreas in unserer Kupferbrennblase im diskontinuierlichen Wasserbadverfahren schonend destilliert. Danach ruht der Geist zwei Jahre in Edelstahlfässern, um sein volles Aroma zu entfalten.
Bei der Verkostung sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen angenehme Noten von Marzipan und Mandeln wahrnehmbar. Genießen Sie ihn pur oder mit Mandelgebäck bei Zimmertemperatur!
Vogelbeergeist con medaglia d'oro
Cosa si può sbagliare quando si compra un brandy di sorbo con un premio d'oro? Proprio niente. Ha un sapore fruttato, come i frutti di bosco e la mandorla amara. Non è dolce ma più aspro e in realtà stavo cercando un brandy di sorbo. Ma poi ho scoperto per telefono che il brandy di sorbo non esiste. Si ottiene immergendolo nell'alcool. Di nuovo quello che ha imparato. Il brandy di sorbo è il migliore che ho bevuto finora.
Report abuseVogelbeergeist mit Gold Medallie
Was soll man schon falsch machen, wenn man einen Vogelbeergeist mit Goldauszeichnung kauft? Nichts. er schmeckt fruchtig, nach Beeren und Bittermandel. Er ist nicht süß sondern herber und eigentlich war ich auf der Suche nach einem Vogelbeerbrand. Aber ich habe dann telefonisch erfahren dass es einen Vogelbeerbrand nicht gibt. Hergestellt wird der durch einlegen in Alkohol. Wieder was gelernt. Dier Vogelbeergeist ist der beste den ich bislang getrunken habe.
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