Artikel-Nr. 01042
SOFORT VERSANDBEREIT - Lieferbar nach ItalienFür den fruchtigen Morgenduft Apfelbrand verarbeiten wir die in Südtirol bekannte Apfelsorte Morgenduft, den „Apfel aus Großmutters Zeiten“. Die lange Haltbarkeit, der Duft und der frische süß-säuerliche Geschmack machen diese Obstsorte einmalig. In den Obstwiesen der Region haben die Äpfel optimale Bedingungen, um ein volles Aroma zu entwickeln. Mitte Oktober steht die Ernte der saftigen Äpfel an. Gleich nach der Anlieferung in die Feinbrennerei werden die Äpfel gereinigt und aromaschonend destilliert. Um sich vollends zu entfalten, kommt der junge Brand in neutrale Behälter. Mittels sensorischer Tests prüft unser Kellermeister den optimalen Reifegrad für die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 39 Prozent Volumen.
Beim Test hebt sich der Morgenduft Apfelbrand durch die zarte Würze mit krautigen und floralen Aromen von seinen Wettbewerbern ab. Marzipan, Honig, Muskat und Bittermandeln runden die würzig-blumige Süße ab. Auch der Duft nach Mandeln, Johannisbeeren und Zitrusfrüchte zeigt den einmaligen Charakter des Morgenduft Apfels. Testen Sie den Unterthurner Morgenduft Apfelbrand mit einer Trinktemperatur von acht bis zehn Grad Celsius aus einem Nosing Glas. Nicht nur als Digestif und zum Zuprosten mit Freunden ist der Südtiroler Apfelbrand sehr beliebt. In der Küche zaubert dieser die fruchtig-frischen Apfelaromen in Saucen, Desserts und Fruchtpürees.
Neben dem klaren Morgenduft Apfelbrand gibt es diesen auch in der fassgereiften Version zu kaufen. Die Limited Edition Apfelbrand Red Delicious Barrique zeigt, wie stark die verarbeitete Apfelsorte den Geschmack eines Brands prägt. Ebenfalls als exklusive Südtiroler Spezialität darf sich der Apfelbrand Calville Priami bezeichnen. Dieser alterte 15 Jahre in zwei unterschiedlichen Fasstypen.
