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Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataLe materie prime per i nostri prodotti provengono direttamente da agricoltori e piccoli produttori dell'Alto Adige e del Nord Italia. Engelbert è uno di loro. Dai primi di luglio fino all’inizio di agosto si arrampica quasi ogni giorno sui cirmoli dell’Alpe di Villandro. Sugli alberi alti fino a 25 metri raccoglie le pigne a mano e senza corda d’arrampicata. Stephan Unterthurner non perde l'occasione di recarsi personalmente in loco per controllare il grado di maturazione ideale delle pigne di cembro. Non devono essere né troppo verdi né troppo mature, ma al giusto grado di maturazione per conferire al bouquet gli inconfondibili aromi resinosi e al palato le note balsamiche e leggermente resinose.
Durante la lavorazione le pigne vengono tagliate a mano, macerate nella nostra grappa e poi addolcite per ottenere il liquore. In Alto Adige il liquore al Cirmolo viene spesso servito come bevanda di benvenuto o come finale perfetto al termine di un delizioso pasto altoatesino. Noi lo preferiamo puro o interpretato in chiave moderna nel Südtirol Mule.
Il Liquore al Cirmolo di Unterthurner è già stato premiato due volte: con l’oro ai DLG Awards nel 2020 e con l'argento al Meininger's International Spirits Award ISW nel 2024.
6 cl di liquore al Cirmolo
½ lime
3 fette di cetriolo
2 fette di zenzero
Ginger Beer
cubetti di ghiaccio
Schiacciare i lime, il cetriolo e lo zenzero e versare in un bicchiere tumbler, aggiungere cubetti di ghiaccio, versare il Cirmolo, completare con Ginger Beer e guarnire con uno spicchio di lime.
Zirbenlikör che è anche un Zirbenschnaps
Finalmente uno Zirbenlikör che ha un buon sapore. Che è raffinato con la grappa dell'azienda e quindi ha un sapore più fruttato. Per me, l'acquisto dello Zirbenlikör è più ideale. Se voglio una Zirbenschnaps, la mescolo semplicemente con grappa o vodka. In questo modo li ho entrambi. Il miglior Zirbenlikör deve venire dall'Alto Adige. Mi piace questo liquore Zirberl.
Segnalare un abusoZirbenlikör der auch ein Zirbenschnaps ist
Endlich mal ein Zirbenlikör der schmeckt. Wer er mit dem Grappa der Firma verfeinert wird und dadurch fruchtiger schmeckt. Für mich ist der Kauf des Zirbenlikörs idealer. Wenn ich einen Zirbenschnaps will, mische ich den einfach mit Grappa oder Vodka. So habe ich beides. Feinster Zirbenliör muss aus Südtirol kommen. Ich mag diesen Zirberl Likör.
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