Waldler Noblesse 0,2 L

I lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con un processo discontinuo a bagnomaria. Ma non è tutto: il sapore pregiato dei lamponi regionali si esprime solo dopo un periodo di maturazione di due anni. Dopo questa fase di armonizzazione in botti di acciaio, colpisce per i suoi aromi eleganti, freschi e fruttati di lampone, con note di lampone piene e molto persistenti al palato. È ottimo da solo o come cocktail in Raspberry Sour. Il distillato di lamponi si sposa perfettamente con dessert cremosi e piatti a base di cioccolato. 

Nel 2023, il Waldler Noblesse ha ottenuto 94 punti su 100 possibili nel Falstaff Spirits Special.