Grappa Tyrol 36 Riserva 0,5 L

Note di vino rosso pregiato, sapore delicato e fruttato: questa grappa di Schiava altoatesina matura 36 mesi in barrique ed è particolarmente apprezzata dagli estimatori.

Le vinacce del più antico vitigno autoctono altoatesino provengono dalla vicina cantina Burggräfler. I viticoltori della zona intorno alla nostra distilleria vi consegnano le loro uve. Dopo la pigiatura ritiriamo le vinacce già fermentate e le distilliamo immediatamente. Successivamente la grappa riposa per tre anni in botti di rovere: due anni in botti tonneau da 500 litri ed un anno in botti barrique da 225 litri. Poiché le botti sono state precedentemente riempite con vino rosso altoatesino, la grappa si presenta di color ambrato.

l bouquet della nostra Tyrol 36 Riserva è caratterizzato da aromi di vino rosso con leggeri sapori tostati, mentre la combinazione di morbide note fruttate e fini note tostate sul finale è sorprendente. La grappa Tyrol 36 Riserva si gusta a temperatura ambiente, ottima se abbinata a carni, speck e piatti tipici altoatesini. Lasciare respirare la grappa per qualche minuto prima di degustarla. Il contatto con l'ossigeno permette a tutti gli aromi di raggiungere naso e palato.

La nostra grappa Tyrol 36 ha vinto al concorso Alambicco d’Oro 2024 la medaglia d’argento.