Adatto sia liscio in degustazione, sia miscelato nella preparazione di cocktail o long drink, come Gin Tonic.
Classic Gin 0,7 L
Le sue doti, ovvero palato fine e profonda conoscenza, uniti alla nostra voglia di sperimentare: con il enologo Davide Casagranda ci siamo avventurati verso nuovi orizzonti e nel 2016 abbiamo sviluppato il nostro primo Gin. Naturalmente non poteva mancare il legame con il frutto preferito di Unterthurner: il lampone. È proprio questo particolare a rendere il nostro Classic Gin un prodotto del tutto speciale, nel quale note fruttate-floreali di lampone e ginepro si dispiegano al palato. Ulteriori ingredienti sono scorze di limoni biologici siciliani che conferiscono al Gin raffinate note agrumate. In più radici di fiori di iris che lo rendono leggermente floreale ed infine fanno parte dell’elenco anche le bacche di ginepro, di provenienza dalle montagne carsiche intorno a Trieste.
L’ottimo risultato ci ha incoraggiato a spingerci oltre e dopo qualche anno altri tre Gin divennero parte fissa del nostro assortimento: Lo Sloe Gin, composto da prugnole selvatiche, bacche di ginepro e pepe nero. Lo Speck Gin London Dry, che con le sue note affumicate e speziate di ginepro, pimento, rosmarino e pepe ricorda lo Speck dell'Alto Adige. Ed ogni anno sorprendiamo gli amanti del gin con una nuova edizione limitata.
Nel 2024, il Classic Gin Unterthurner è stato premiato con l'oro al Meininger's Spirits Award ISW.