Riferimento 040215
Consegna gratuita a partire da €75 - Disponibilità immediataI lamponi regionali sono i protagonisti di questo distillato di lamponi. Crescono sotto il sole delle Alpi settentrionali italiane. Vengono raccolti a mano tra giugno e ottobre e macerati in alcol nella nostra distilleria. Il cosiddetto macerato viene poi distillato in un alambicco di rame con un processo discontinuo a bagnomaria. Ma non è tutto: il sapore pregiato dei lamponi regionali si esprime solo dopo un periodo di maturazione di due anni. Dopo questa fase di armonizzazione in botti di acciaio, colpisce per i suoi aromi eleganti, freschi e fruttati di lampone, con note di lampone piene e molto persistenti al palato. È ottimo da solo o come cocktail in Raspberry Sour. Il distillato di lamponi si sposa perfettamente con dessert cremosi e piatti a base di cioccolato.
Nel 2023, il Waldler Selection ha ottenuto 94 punti su 100 possibili nel Falstaff Spirits Special.
2 cl di Waldler Selection
4 cl di Classic Gin
2 cl di sciroppo di frutti di bosco
1 cl sciroppo di zucchero
2 cl succo di limone
lamponi come guarnizione
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare vigorosamente. Versare in un bicchiere da martini e guarnire con lamponi infilzati in spiedini.
